{"id":12609,"date":"2026-06-25T09:00:00","date_gmt":"2026-06-25T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/booking-tours.com\/?p=12609"},"modified":"2026-06-17T19:28:02","modified_gmt":"2026-06-17T19:28:02","slug":"visiter-plateau-golan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/golan-heights\/","title":{"rendered":"Plateau du Golan : le guide complet du nord d’Isra\u00ebl"},"content":{"rendered":"

Le plateau du Golan est l'un des plus beaux coins d'Isra\u00ebl, et l'un des plus inattendus. Il s'\u00e9l\u00e8ve \u00e0 l'est du lac de Tib\u00e9riade (mer de Galil\u00e9e). Ce plateau volcanique donne l'impression d'\u00eatre dans un autre pays : vastes plaines vertes, volcans \u00e9teints, cascades imp\u00e9tueuses, vins de renomm\u00e9e mondiale et panoramas qui s'\u00e9tendent \u00e0 perte de vue. C'est une escapade tr\u00e8s pris\u00e9e des Isra\u00e9liens. Pour les voyageurs, visiter le plateau du Golan est une excellente sortie d'une journ\u00e9e, entre nature, histoire et verre de bon vin. Ce guide pr\u00e9sente les meilleures activit\u00e9s sur le plateau du Golan, la p\u00e9riode id\u00e9ale pour y aller et comment organiser votre visite.<\/p>\n

\"Le
Le mont Bental, un volcan \u00e9teint offrant une vue panoramique sur le plateau du Golan. Photo : Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

Pourquoi visiter le plateau du Golan ?<\/h2>\n

Unlike Israel’s hilly center and coastal cities, this region is a flat basalt plateau dotted with extinct volcanoes, eucalyptus groves, and year-round streams. The volcanic soil and cool climate make it the country’s premier wine region, while the abundant water feeds dramatic waterfalls and lush nature reserves. Add ancient ruins, hiking trails, and panoramic lookouts, and you have a landscape that looks and feels unlike anywhere else in the country. It is also the wettest area in the region, so spring brings wildflowers and the waterfalls run at full strength.<\/p>\n

Les meilleures activit\u00e9s sur le plateau du Golan<\/h2>\n

Le mont Bental et les points de vue volcaniques<\/h3>\n

Le mont Bental est le belv\u00e9d\u00e8re embl\u00e9matique. Ce volcan \u00e9teint d\u00e9passe 1 100 m\u00e8tres et offre une vue panoramique sur le plateau, le mont Hermon et les plaines au-del\u00e0. Vous pourrez explorer un ancien bunker militaire, faire une pause au caf\u00e9 original Coffee Anan et admirer les sculptures en m\u00e9tal qui jalonnent le sommet. Par temps clair, la vue est extraordinaire. C'est un arr\u00eat facile pour tous ceux qui visitent la r\u00e9gion.<\/p>\n

La r\u00e9serve naturelle de Banias et sa cascade<\/h3>\n
\"La
La cascade de Banias, la plus grande d'Isra\u00ebl, au c\u0153ur de la r\u00e9serve naturelle de Banias. Photo : Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

Banias abrite la plus grande chute d'eau d'Isra\u00ebl, aliment\u00e9e par une source qui jaillit au pied du mont Hermon. Des sentiers ombrag\u00e9s serpentent dans la r\u00e9serve luxuriante jusqu'aux chutes et passent par les ruines antiques de C\u00e9sar\u00e9e de Philippe, o\u00f9 l'on peut voir la grotte et le sanctuaire autrefois d\u00e9di\u00e9s au dieu grec Pan. Vous pouvez consulter les horaires d'ouverture et les sentiers sur le site de l'Autorit\u00e9 isra\u00e9lienne de la nature et des parcs<\/a>. C'est l'un des lieux les plus beaux et les plus riches en histoire du nord, qui r\u00e9unit nature et Antiquit\u00e9 en une seule promenade.<\/p>\n

Les caves viticoles et la r\u00e9gion viticole volcanique<\/h3>\n
\"La
The Golan Heights Winery in Katzrin, one of Israel’s most acclaimed producers. Photo: Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

The cool climate and basalt soil have made this Israel’s finest wine country. The Golan Heights Winery in Katzrin, founded in 1983, helped spark the nation’s wine revolution and has won international acclaim for its Yarden, Gamla, and Golan labels. Many estates offer tastings and vineyard tours, so a visit easily pairs scenery with a relaxed afternoon of local wine. It is one of the highlights of any trip to the area.<\/p>\n

La r\u00e9serve naturelle de Gamla<\/h3>\n

Gamla est parfois surnomm\u00e9e le Massada du Nord. Cette cr\u00eate en forme de dos de chameau abrite les ruines d'une ancienne ville juive tomb\u00e9e aux mains des Romains, ainsi qu'une haute cascade et une colonie de vautours planant dans le ciel. Ses points de vue et ses sentiers en font un arr\u00eat m\u00e9morable pour les amateurs d'histoire et de paysages spectaculaires.<\/p>\n

forteresse de Nimrod<\/h3>\n

Perch\u00e9e sur une cr\u00eate escarp\u00e9e au nord, la forteresse de Nimrod est un immense ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val construit au XIIIe si\u00e8cle pour se prot\u00e9ger des attaques des crois\u00e9s. Ses tours et ses remparts dominent un vaste panorama. Fl\u00e2ner dans ses salles et ses escaliers est l'une des exp\u00e9riences les plus envo\u00fbtantes de la r\u00e9gion.<\/p>\n

mont Hermon<\/h3>\n

In the far north rises Mount Hermon, the country’s tallest peak and home to its only ski resort in winter. In the warmer months it offers cool air, alpine scenery, and a cable car with views over the surrounding land. It is a striking contrast to the desert landscapes further south.<\/p>\n

Comment se rendre sur le plateau du Golan<\/h2>\n

La r\u00e9gion s'\u00e9tend \u00e0 l'est du lac de Tib\u00e9riade, \u00e0 l'extr\u00eame nord du pays, \u00e0 environ trois \u00e0 quatre heures de route de Tel-Aviv et \u00e0 environ deux heures et demie de J\u00e9rusalem, mais beaucoup plus pr\u00e8s de Tib\u00e9riade et de la Galil\u00e9e. Les sites sont r\u00e9partis sur un vaste plateau et les transports en commun sont limit\u00e9s. Le plus simple est donc de s'y rendre en voiture ou avec une excursion avec guide.<\/p>\n

Notre Excursion Golan depuis Tel-Aviv<\/a> vous emm\u00e8ne voir les principaux sites, avec transport et un guide qui conna\u00eet la r\u00e9gion, et excursion chr\u00e9tienne en Galil\u00e9e<\/a> se combine tr\u00e8s bien avec une escapade dans le nord. Pour compl\u00e9ter votre itin\u00e9raire, consultez nos guides sur les destinations voisines lac de Tib\u00e9riade<\/a> et Nazareth<\/a> pendant que vous pr\u00e9parez votre s\u00e9jour.<\/p>\n

Meilleure p\u00e9riode pour y aller<\/h2>\n

Le printemps, de mars \u00e0 mai environ, est la plus belle saison : le plateau verdit, les fleurs sauvages s'\u00e9panouissent et les cascades sont \u00e0 leur d\u00e9bit maximal. L'automne est agr\u00e9able aussi et co\u00efncide avec les vendanges dans les domaines viticoles. L'\u00e9t\u00e9 peut \u00eatre chaud, mais gr\u00e2ce \u00e0 l'altitude, on y \u00e9touffe moins que dans les plaines. En hiver, la neige recouvre le mont Hermon et parfois les hauteurs. Pour les cascades et la verdure, choisissez le printemps.<\/p>\n

\u00c0 savoir avant de partir<\/h2>\n

Portez de bonnes chaussures pour les r\u00e9serves naturelles et emportez beaucoup d'eau, surtout en \u00e9t\u00e9. De nombreuses r\u00e9serves sont payantes et ferment une heure plus t\u00f4t le vendredi et la veille des jours f\u00e9ri\u00e9s : v\u00e9rifiez donc les horaires avant de partir. Si vous comptez d\u00e9guster du vin, pr\u00e9voyez un conducteur d\u00e9sign\u00e9 ou rejoignez une excursion. Emportez une couche l\u00e9g\u00e8re, m\u00eame en \u00e9t\u00e9, car les points de vue en altitude peuvent \u00eatre venteux. Et pr\u00e9voyez une journ\u00e9e enti\u00e8re : les distances entre les sites s'additionnent.<\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur le plateau du Golan<\/h2>\n

Pourquoi le plateau du Golan est-il connu ?<\/h3>\n

It is known for its volcanic plateau scenery, extinct volcanoes like Mount Bental, the largest waterfall in Israel at Banias, award-winning wineries around Katzrin, nature reserves such as Gamla, and historic sites like Nimrod Fortress. The cool climate and basalt soil also make it the country’s top wine region.<\/p>\n

Comment aller sur le plateau du Golan depuis Tel-Aviv ?<\/h3>\n

Comptez environ trois \u00e0 quatre heures de route depuis Tel-Aviv et environ deux heures et demie depuis J\u00e9rusalem, mais beaucoup moins depuis Tib\u00e9riade. Les sites sont \u00e9loign\u00e9s les uns des autres et les transports en commun sont limit\u00e9s. La voiture ou une excursion avec guide est donc le moyen le plus simple de visiter la r\u00e9gion.<\/p>\n

Le plateau du Golan vaut-il le d\u00e9tour ?<\/h3>\n

Oui. Entre ses paysages volcaniques spectaculaires, ses cascades, ses r\u00e9serves naturelles, ses ruines antiques et ses excellents vins, c'est l'une des r\u00e9gions les plus gratifiantes du nord. Elle se distingue nettement du reste du pays.<\/p>\n

Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour partir ?<\/h3>\n

Le printemps, de mars \u00e0 mai, est la meilleure p\u00e9riode : plaines vertes, fleurs sauvages et cascades bien aliment\u00e9es. L'automne est \u00e9galement tr\u00e8s agr\u00e9able et co\u00efncide avec les vendanges. En hiver, la neige couvre le mont Hermon.<\/p>\n

Peut-on y faire de la d\u00e9gustation de vin ?<\/h3>\n

Absolutely. The region is Israel’s premier wine country, and several estates, including the acclaimed Golan Heights Winery in Katzrin, offer tastings and vineyard tours. Just arrange a designated driver or join a guided tour.<\/p>\n

Combien de temps faut-il pr\u00e9voir pour la visite ?<\/h3>\n

Pr\u00e9voyez au moins une journ\u00e9e enti\u00e8re pour voir les principaux sites, car ils sont r\u00e9partis sur un vaste plateau. Avec un guide ou une voiture, vous pouvez facilement combiner un point de vue, une r\u00e9serve naturelle et un domaine viticole en une seule sortie.<\/p>\n

Pr\u00e9parez votre visite<\/h2>\n

From the rim of an extinct volcano to the spray of Israel’s largest waterfall and a glass of award-winning wine, the Golan Heights packs an extraordinary range into one northern day. With a guide to handle the driving and the distances, it is an easy and memorable trip. Browse all our Excursions en Isra\u00ebl<\/a>, d\u00e9couvrez aussi notre portail des guides de voyage<\/a> pour d\u00e9couvrir d'autres itin\u00e9raires dans le nord, et associez cette excursion \u00e0 notre guide du lac de Tib\u00e9riade<\/a> pour une escapade parfaite en Galil\u00e9e. Des questions avant de r\u00e9server ? \u00c9crivez-nous sur WhatsApp au 08-6338361 ou par e-mail \u00e0 sales@booking-tours.com : une vraie personne de notre bureau d'Eilat vous r\u00e9pondra.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A complete guide to the Golan Heights: Mount Bental, the Banias waterfall, wineries, nature reserves, how to get there, and the best time to visit.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":12606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[364],"tags":[],"blog_region":[354],"blog_topic":[374],"class_list":["post-12609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel-guides","blog_region-galilee-north","blog_topic-landmarks"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12832,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12609\/revisions\/12832"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12609"},{"taxonomy":"blog_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blog_region?post=12609"},{"taxonomy":"blog_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/booking-tours.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/blog_topic?post=12609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}