El mercado Sarona de Tel Aviv es un gran mercado gastronómico cubierto, situado en el barrio restaurado de Sarona, cerca de las torres Azrieli y de la estación de tren HaShalom. Aquí puedes comer, comprar ingredientes gourmet y sentarte a la mesa bajo un mismo techo. La entrada es gratuita y solo pagas lo que comes o compras. Calcula entre una y dos horas y combínalo con un paseo por las antiguas casas templarias del exterior.
★ Añade Booking-Tours como fuente preferida en Google
Nuestros guías llevan grupos por Tel Aviv cada semana, y muchos viajeros nos preguntan dónde comer entre una excursión y otra. Esta guía explica qué es el mercado Sarona, cómo llegar desde Tel Aviv, Jerusalén o Eilat, cuál es el mejor momento para ir y cómo incluirlo en un viaje más amplio.
El mercado Sarona de Tel Aviv de un vistazo
| Dato clave | Detalles |
|---|---|
| Ubicación | Complejo Sarona, centro de Tel Aviv, cerca del centro Azrieli y de la estación de tren Tel Aviv HaShalom |
| Qué es | Un mercado gastronómico cubierto con puestos, pequeños restaurantes, panaderías, charcuterías y tiendas de alimentos especializados |
| Cuánto tiempo necesitas | De 1 a 2 horas para el mercado, más tiempo extra para los jardines de Sarona y las casas templarias |
| Mejor época | Últimas horas de la mañana o primeras de la tarde entre semana, cuando hay menos gente |
| Cómo llegar | Israel Railways hasta HaShalom, el tranvía de la Línea Roja, autobuses urbanos o taxi |
| Precio | Entrada gratuita, se paga en cada puesto. Para opciones con guía, consulta los precios de las excursiones más abajo |
| Consejo de reserva | Visítalo en tu tarde libre, después de una excursión por la mañana a Jaffa o al mercado del Carmel |
¿Qué es el mercado Sarona de Tel Aviv?
El mercado Sarona de Tel Aviv abrió en 2015 y suele describirse como el mayor mercado gastronómico cubierto de Israel. Está en la planta baja de un edificio moderno, en el borde del complejo Sarona. Piensa en un espacio gastronómico, no en un shuk tradicional al aire libre.
Dentro encontrarás mostradores con platos listos para comer, además de tiendas de queso, vino, especias, chocolate, pasta fresca, repostería y café. Algunos locales tienen barra con asientos y otros comparten mesas comunes. Los vendedores cambian con el tiempo, así que toma cualquier lista que leas en internet, incluida esta, como una orientación y no como una promesa.
El mercado es limpio, tiene aire acondicionado y es fácil de recorrer. Por eso es una buena elección en un caluroso día de agosto o en un día de lluvia en enero, cuando los mercados al aire libre resultan menos agradables.
El barrio de Sarona en el exterior
El nombre procede de la colonia de Sarona, fundada en 1871 por los templarios alemanes, un grupo cristiano que se estableció en Tierra Santa en el siglo XIX. Puedes leer una breve historia en la página de Wikipedia sobre la colonia de Sarona. Durante la Segunda Guerra Mundial, las autoridades británicas internaron a muchos de los templarios, y más tarde la zona pasó a formar parte del recinto gubernamental israelí conocido como la Kirya.
Muchas de las antiguas casas de piedra se restauraron y se convirtieron en tiendas, cafés y restaurantes, rodeadas de césped y senderos. Incluso se trasladaron varias casas sobre raíles para ensanchar una calle. Dedica 20 minutos a pasear por la zona antes o después de comer. Es uno de los pocos lugares del centro de Tel Aviv donde puedes ver edificios más antiguos que la propia ciudad.
Qué comer y qué comprar en el mercado Sarona
Lo mejor es dar una vuelta completa antes de pedir nada. Las raciones y los precios varían mucho entre un puesto y otro, y elegirás mejor cuando hayas visto todo.
- Comida callejera israelí: busca hummus, falafel, sabich y platos tipo shawarma. Si quieres conocer todo su origen, lee nuestra guía de los mejores platos israelíes por regiones.
- Puestos internacionales: el mercado suele tener opciones asiáticas, italianas y de otras cocinas del mundo, algo muy útil cuando el grupo no se pone de acuerdo.
- Panaderías y dulces: los pasteles, el chocolate y la halva son buenos para un bocado ligero o para regalar.
- Charcuterías y tiendas de queso: ideales para preparar un picnic y llevarlo a la playa.
- Especias, café y vino: son recuerdos fáciles de llevar en la maleta, y muchas tiendas envasan las especias al vacío si se lo pides.
Si comes kosher, consulta en cada puesto. Algunos locales son kosher y otros no, y los certificados suelen estar a la vista en el mostrador. Los vegetarianos y veganos tienen mucho donde elegir, ya que Tel Aviv es una de las ciudades más fáciles del mundo para comer platos de origen vegetal.
Mercado Sarona o mercado del Carmel
Los visitantes suelen preguntar cuál elegir. El mercado del Carmel (Shuk HaCarmel) es un mercado callejero al aire libre, con productos frescos, vendedores que gritan y mucho carácter local. Sarona es cubierto, más tranquilo y más cuidado.
Si solo tienes tiempo para uno, solemos recomendar el mercado del Carmel por su ambiente y Sarona por la comodidad, los días de lluvia o una cena relajada. Muchos de nuestros viajeros visitan los dos en días distintos.
Cómo llegar al mercado Sarona de Tel Aviv
El mercado está en pleno centro de negocios de Tel Aviv, así que llegar en transporte público es fácil. Los taxis y las apps de transporte también funcionan bien, pero el tráfico alrededor de Azrieli puede ser denso en hora punta.
Desde dentro de Tel Aviv
- Tranvía: la Línea Roja para en la estación Carlebach, a poca distancia a pie del complejo Sarona.
- Tren: La estación Tel Aviv HaShalom está junto al centro Azrieli. Desde allí, camina hacia Sarona.
- Autobús: muchas líneas urbanas circulan por la calle Menachem Begin y la calle Kaplan.
- A pie: desde la zona del bulevar Rothschild es un paseo agradable por la ciudad si hace buen tiempo.
Ten en cuenta que casi todo el transporte público de Israel, incluidos el tren ligero y los trenes, deja de funcionar desde el viernes por la tarde hasta el sábado por la noche por el Shabbat. Cuenta con tomar un taxi si vas un sábado.
Desde Jerusalén
El tren rápido desde la estación Yitzhak Navon de Jerusalén para en Tel Aviv HaShalom, la estación más cercana a Sarona. Por eso este mercado es una de las paradas más fáciles de Tel Aviv para una excursión de un día desde Jerusalén. Nuestra guía sobre cómo ir entre Tel Aviv y Jerusalén en tren, autobús o excursión tiene más detalles sobre ambos sentidos.
Desde Eilat
Tenemos nuestra base en Eilat, y es un trayecto largo para hacerlo solo por una comida. Puedes tomar un vuelo nacional desde el aeropuerto Ramon o un autobús interurbano, y conviene reservar ambos con antelación en temporada alta. Consulta los horarios actuales con la aerolínea o la empresa de autobuses, porque las rutas y los horarios cambian.
Nuestro consejo sincero: si subes al norte desde Eilat, pasa al menos dos noches en Tel Aviv. Así tendrás tiempo para Sarona, Jaffa y las playas sin prisas.
Cuándo ir al mercado Sarona
El horario varía según el puesto, y los viernes y los sábados es distinto al de los días laborables por el Shabbat. Los horarios pueden cambiar, así que consulta la web oficial del mercado o sus redes sociales antes de ir. También puedes encontrar información general para visitantes en el sitio oficial de turismo de Israel.
- Mañana entre semana, a última hora: el momento más tranquilo, con más facilidad para encontrar mesa.
- Almuerzo entre semana: con mucha gente de las oficinas de las torres cercanas. Habrá colas en los mostradores más populares.
- Jueves por la noche: animado, lleno de gente y divertido si te gusta el bullicio.
- Viernes: muchos puestos abren por la mañana y cierran temprano por la tarde antes del Shabbat. Algunos pueden volver a abrir el sábado. Confírmalo antes de ir.
Sarona funciona bien en cualquier estación. En verano es un respiro fresco del calor. En invierno, cuando hay chubascos en la costa, es uno de los mejores planes bajo techo de la ciudad.
Consejos prácticos de nuestros guías de Tel Aviv
- Prepárate para un control de seguridad. Como en la mayoría de los centros comerciales y grandes edificios públicos de Israel, puede haber un control rápido de bolsos en la entrada.
- Lleva una tarjeta. Casi todos los puestos aceptan tarjetas de crédito y pagos con el móvil, pero no está de más llevar algo de efectivo en shekels.
- Compartan platos. La mejor manera de comer aquí es pedir platos pequeños en varios puestos y compartirlos en una misma mesa.
- Primero, busca sitio. En las horas punta, una persona guarda la mesa mientras las demás piden.
- Ten en cuenta los precios de Tel Aviv. Tel Aviv es una ciudad cara. Comer en un mercado gastronómico suele costar menos que en un restaurante, pero no es un mercado económico.
- Vestimenta: no hay código de vestimenta. La ropa informal y el calzado cómodo para caminar son suficientes.
- Combínalo con un rato al aire libre. Si hace buen tiempo, lleva tu comida a los jardines de Sarona o prepara un picnic para alguna de las mejores playas de Tel Aviv.
Una nota sobre seguridad
A noviembre de 2026, la situación de seguridad en Israel y en la región puede cambiar con rapidez. Antes de viajar, lee las últimas recomendaciones de viaje del Departamento de Estado de EE. UU. o las indicaciones de tu propio gobierno, y sigue las instrucciones de las autoridades locales mientras estés allí. Los edificios públicos como el complejo de Sarona tienen refugios señalizados y personal que puede orientarte si hace falta.
Cómo planificar tu visita en 2027
Muchos viajeros planean ya su visita al mercado Sarona de Tel Aviv en 2027 dentro de un viaje más largo por Israel. Esta es una forma sencilla de incluirlo sin perder tiempo.
- Mañana: haz una visita guiada a pie por Jaffa o por el mercado Carmel mientras hace más fresco.
- Almuerzo o primera hora de la tarde: toma un taxi o el tren ligero hasta Sarona y come a tu ritmo.
- Última hora de la tarde: pasea entre las casas templarias y luego ve a la playa para ver el atardecer.
Los puestos, los horarios y los precios son los vigentes en el momento de escribir este artículo y pueden cambiar antes o durante 2027. Consulta siempre los canales oficiales del mercado poco antes de tu visita.
Si estás planificando un viaje más largo, nuestra guía para comparar circuitos por Israel según la duración y la categoría del hotel puede ayudarte a decidir cuántas noches pasar en Tel Aviv.
Cómo añadir Jordania o Egipto a tu viaje
Muchos de nuestros viajeros combinan Tel Aviv con Petra o el Sinaí desde Eilat. En nuestros tours de Israel a Jordania, las tasas fronterizas y de visado de Jordania suman 140 USD por persona, y puedes pagarlas por adelantado en el formulario de reserva para no necesitar efectivo en la frontera. La entrada a Petra de 1 día cuesta 130 USD por persona. Las tarifas pueden cambiar, así que lee nuestra guía sobre viajar a Jordania, con información sobre visados y dinero antes de viajar.
En los viajes a Egipto por el paso fronterizo de Taba, el visado y las tasas fronterizas también se pueden pagar por adelantado en el formulario de reserva. En Petra, los guías locales de habla hispana y francesa son gratuitos, y los de habla alemana, italiana y rusa tienen una pequeña tarifa fija por reserva.
A quién le conviene más el mercado Sarona
El mercado Sarona de Tel Aviv encaja muy bien con algunos viajeros y resulta menos interesante para otros. Esta es nuestra opinión sincera.
- Familias: genial. Cada uno puede elegir su comida, y el espacio es cerrado y fácil de manejar con niños.
- Grupos con dietas distintas: genial. Quienes comen kosher, veganos, personas que evitan el gluten y amantes de la carne pueden comer juntos.
- Viajeros de negocios: muy práctico, porque hay muchas oficinas y hoteles cerca de Azrieli.
- Viajeros que buscan mercados de ambiente tradicional: menos recomendable. Para eso, ve al mercado Carmel o al mercadillo de Jaffa. Nuestra guía de la Ciudad Vieja y el puerto de Jaffa te lo cuenta todo.
- Compras: buen lugar para regalos gastronómicos. Para artesanía y objetos de Judaica, nuestra guía de hacer compras en los mercados y zocos de Jerusalén resulta más útil.
Excursiones por Tel Aviv para combinar con el mercado Sarona
No hacemos ningún tour dentro del propio mercado Sarona, pero estas excursiones encajan bien con una visita. Todas las excursiones de un día tienen cancelación gratuita hasta 36 horas antes de la hora de inicio.
| Excursión | Ideal para | Duración | Precio |
|---|---|---|---|
| Tour gastronómico por el mercado Carmel de Tel Aviv | Para quienes disfrutan comiendo y quieren probar el clásico shuk al aire libre de la mano de un local | 2 horas | desde $49 por adulto |
| Tour a pie por Jaffa, la antigua ciudad portuaria | Para aficionados a la historia que quieren contexto antes de un almuerzo tranquilo | 2 horas | desde $45 por adulto |
| Tour de grafitis de Tel Aviv en Nachalat Binyamin | Para fotógrafos y amantes del arte | 2 horas | desde $49 por adulto |
| Tour a pie de día completo por Tel Aviv: Jaffa, el mercado Carmel y Nachalat Binyamin | Para quienes visitan la ciudad por primera vez y quieren un solo día que recorra los barrios principales | Día completo | desde $89 por adulto |
| Excursión de medio día a Jerusalén desde Tel Aviv | Para quienes quieren Jerusalén por la mañana y Sarona para cenar | 5 horas | desde $50 por adulto |
Una combinación sencilla que nos gusta: el tour gastronómico de 2 horas por el mercado Carmel por la mañana y, otro día, una cena tranquila en Sarona. Descubres dos caras muy distintas de la comida israelí. Si buscas más opciones en Jerusalén, consulta nuestra comparativa de los mejores tours a Jerusalén desde Tel Aviv.
Excursiones que incluyen el mercado Sarona de Tel Aviv
Precios y fechas actualizados, recogida en el hotel en la mayoría de los tours y un equipo local en Eilat que responde por WhatsApp.
Preguntas frecuentes sobre el mercado Sarona de Tel Aviv
¿Vale la pena visitar el mercado Sarona de Tel Aviv?
Sí, si buscas un lugar cómodo y fácil donde probar muchos platos en una sola parada. Es especialmente buena opción en días de calor o de lluvia y para grupos con gustos distintos. Si prefieres un mercado tradicional y auténtico, elige el mercado del Carmel.
¿Cuánto tiempo conviene dedicar al mercado Sarona?
La mayoría de los visitantes pasa entre una y dos horas comiendo y paseando. Añade de 20 a 30 minutos para recorrer las casas templarias restauradas y los jardines del exterior.
¿Cuánto cuesta visitar el mercado Sarona?
La entrada es gratuita. Pagas en cada puesto lo que comes o compras, y los precios varían según el vendedor. Cuenta con precios de Tel Aviv, más altos que en muchas otras ciudades.
¿Está abierto el mercado Sarona los sábados?
El horario de viernes y sábado es distinto al de los días laborables por el Shabat. Muchos puestos cierran temprano el viernes y solo algunos pueden abrir el sábado. Consulta los canales oficiales del mercado antes de ir, porque el horario puede cambiar.
¿Se puede visitar el mercado Sarona desde Jerusalén?
Sí. El tren rápido desde la estación Jerusalén Yitzhak Navon para en Tel Aviv HaShalom, cerca del mercado. Los trenes no circulan durante el Shabat, así que busca otra opción para el viernes por la tarde y el sábado.
¿La comida del mercado Sarona es kosher?
Algunos puestos son kosher y otros no. Busca el certificado kosher en cada mostrador o pregunta al personal. Si la comida kosher es importante para ti, confírmalo antes de pedir.
¿Hay código de vestimenta en el mercado Sarona?
No. La ropa informal, los pantalones cortos y las zapatillas deportivas están bien. Si ese mismo día piensas visitar lugares sagrados en Jerusalén, lleva una prenda extra para cubrirte hombros y rodillas.
¿Cuál es la mejor hora del día para visitarlo?
Las últimas horas de la mañana entre semana son las más tranquilas. La hora del almuerzo entre semana y los jueves por la noche son los momentos de más gente. Llega un poco antes de las horas punta si quieres encontrar mesa con facilidad.
Sigue planificando
Más guías para este viaje
Planifica tu viaje
El mercado Sarona es un lugar estupendo para descansar, comer bien y recargar pilas entre excursiones. Combínalo con nuestro tour gastronómico por el mercado Carmel con guía local y probarás el lado tradicional y el moderno de Tel Aviv en un solo viaje. Encuentra más ideas en nuestra página de excursiones y viajes por Tel Aviv o consulta la guía de viaje de Booking-Tours.
¿No sabes cómo organizarlo todo? Escribe a nuestro equipo por WhatsApp al 08-6338361 (internacional +972 8-633-8361) o envía un correo a [email protected]. Llevamos organizando viajes por Israel, Jordania y Egipto desde 2008 y te ayudaremos encantados a diseñar un día que funcione para ti.
Foto de portada: Deror_avi, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons